Gemüseaufstriche stellen eine schmackhafte Alternative oder einen Zusatz zu Brotbelägen aus Käse und Wurst dar. Besonders herzhaft und lecker sind Pasten, die gegrillte Auberginen enthalten. Mit ...

Auf den Punkt gegart und bis zur Perfektion gewürzt – dieses Rezept von Sternekoch Alexander Hermann ist ein Lehrstück in Sachen Fleischzubereitung. Raffiniert und überraschend einfach ist die ...

Es geht doch nichts über eine zünftige Brotzeit! Vor allem, wenn das, was auf dem Brot landet, mit Liebe selbst gemacht wurde. So wie unsere Auberginencreme mit Kichererbsen. Die ist super leicht ...

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Heute machen wir ein Sommermärchen auf einem Teller: Cappellacci gefüllt mit einer würzigen Auberginencreme und einer ...

Das gegrillte Auberginenfleisch mit den in etwas kochend heißem Wasser eingeweichten Trockentomaten, Knoblauch, Frühlingszwiebel, Tomatenkonzentrat und viel Basilikum in einen Mixbecher füllen. Öl ...

Zwiebel fein würfeln und mit der Butter und etwas Salz und Curry anschwitzen. Die schwarzen Linsen dazu geben und noch einmal kurz schwitzen. Mit Gemüsebrühe aufschütten und ca. 5 Minuten kochen. Dann ...

Einer der größten Momente Deutsch-Türkischer Völkerverständigung gelang dem ARD-Sportreporterdenkmal Heribert Faßbender beim Spiel um den 3. Platz während der Fußball-WM 2002. Nachdem die Türkei ...

Rezept für Içli Köfte mit Chutney, Joghurt, Auberginencreme Içli-Köfte-Rezept Istanbuler Klopse Koruk Suyu? Pul Biber? Salça? Kennen Sie nicht? Verstehen Sie nicht? Kein Problem. Mit etwas ...