Mehl verleiht Brot und Brötchen Festigkeit. Ansonsten droht, dass aus dem Teig ein klebriger Flatschen wird. Wenn Mehl nicht vertragen wird, muss man zu anderen Mitteln greifen. Oft kommen Nüsse, ...

French Toast aus alten Brötchen: ein einfaches Rezept für ein süßes Frühstück, das Resteverwertung und Genuss perfekt kombiniert. Wer kennt es nicht: Im Brotkorb liegen ein paar altbackene Brötchen ...

Saftige Hackfleisch-Brötchen mit Cheddar und würziger Sauce – der Fast-Food-Klassiker aus dem eigenen Ofen, einfach und gelingsicher. Manchmal darf es unkompliziert sein. Dieses Rezept bringt den ...

Die Deutschen lieben ihr Brot – doch es wird auch immer teurer. Einige versuchen sich deshalb selbst einmal in der eigenen Küche. Brotsommelier und Bäckermeister Axel Schmitt (44) hat BILD seine 2 ...

Diese Haferflocken-Quark-Brötchen aus dem Airfryer sind in unter einer halben Stunde fertig gebacken und perfekt fürs Sonntagsfrühstück.

Lust auf frisch gebackene Brötchen? Dafür musst du nicht zum Bäcker. Wir verraten dir das Rezept für fluffige Quark-Brötchen, die kinderleicht gelingen. Normalerweise habe ich immer ein paar Brötchen ...

Die Protein-Kürbiskernbrötchen von Christoph Putz zeigen, dass gesundes Backen weder kompliziert noch langweilig sein muss.

Eine Pizza aus der Auflaufform? Ja, ganz genau! Unser Rezept für Pizza-Auflauf geht super schnell und ist denkbar einfach.

Der duftende Auflauf aus Omas Küche ist mehr als nur eine Nachspeise – er ist pure Nostalgie. Mit diesem Rezept verwandeln ...

Familienurlaub an der Amalfiküste, Sommer 2005. Immer wieder sehe ich Leute, die diese mit Eis gefüllten Brioche-Brötchen essen, und irgendwann kann ich an gar nichts anderes mehr denken. Als ich ...