- Nước xốt: 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh đường + 1/2 thìa canh dấm + 1 thìa canh tương cà + 1/2 thìa cà phê dầu màu điều. Cánh gà rửa sạch, để thật ráo nước, sau đó áo một lớp bột chiên giòn ...

Ớt rửa sạch rồi thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Thịt gà ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đó, ướp thịt gà với nửa thìa muối trong khoảng 15 phút.

Khuấy tan 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt tắc, 1/2 muỗng cà phê muối rưới lên phổ tai, trộn đều. - Cánh gà rửa sạch, để ráo, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt tắc, 1 muỗng ...

Vị thơm giòn cánh gà chiên hòa cùng gỏi phổ tai sần sật, beo béo sẽ làm nên một món ăn đầy thú vị. Phổ tai, nguyên liệu quen thuộc của các món chè, sẽ trở nên lạ miệng, hấp dẫn khi làm gỏi.

Gia vị gồm dầu ăn, ít ớt bột, muối, tiêu... Món cánh gà chiên sốt mặn ngọt phù hợp cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà bạn sẽ mê tít. (Ảnh: TL) Gà chọn loại tươi ngon, bạn phải khử mùi tanh bằng cách ...