En la producción de cerveza, la principal materia prima utilizada es la cebada malteada, que se somete a un proceso de cocción y maceración del cual se obtiene el mosto cervecero, que luego se ...

Al cervecero neerlandés Menno Olivier se le reconoce un hito: haber escrito la historia de la cerveza moderna. Lo hizo desde su cervecería De Molen, en Bodegraven (Países Bajos), fundada en 2004 y ...

El "bigote cervecero" es un buen indicio a la hora de degustar correctamente una cerveza. Esto aseguró a Entremujeres una de las mayores especialistas en conocimiento cervecero de Argentina. Sol ...

El 7 de mayo de 1988, la Asociación Americana de Cerveceros Caseros comenzó con la iniciativa de realizar una gran cocción en vivo, hoy llamada Big Brew. La idea fue un éxito y, desde entonces, el ...