Es la más tradicional comida cubana y de otros países del Caribe, obligada en celebraciones y en la que no puede faltar el cerdo asado, arroz con frijoles y música y baile. La “comida criolla”, en su ...

Imagen del 12 de octubre de 2023 de un chef elaborando platillos tradicionales de la gastronomía criolla cubana durante el X Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, en La Habana, ...

Algunos otros platos imperdibles incluyen el arroz con pollo, los frijoles negros cubanos y la vaca frita. La langosta es uno de los lujos culinarios de Cuba y es muy apreciada por los turistas. Si ...

Ajiaco es una voz cubana que quiere decir, metafóricamente, cualquier cosa revuelta de muchas diferencias confundidas. Es un plato en el que las carnes más variadas se mezclan con vegetales y ...

La gastronomía de Cuba fue declarada "Patrimonio Inmaterial" del orbe por la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs (WorldChefs), que anunció hoy en La Habana el reconocimiento a la cocina de la ...

Miami — Nitza Villapol, la “maestra de la cocina cubana” con un espacio televisivo en la isla por más de 40 años, no logró cambiar los hábitos alimentarios de sus compatriotas pero les ayudó a ...

Nitza Villapol presentó en la televisión cubana el programa Cocina al minuto durante más de cuatro décadas. El primer libro de recetas y consejos del mismo nombre se publicó en 1950 y desde entonces ...

La importancia del rescate de la gastronomía criolla cubana y la cocina latinoamericana como atractivos turísticos de la región fueron el centro de los debates del X Seminario Gastronómico ...