La cocina particular de cada uno hace más que saciar el hambre. Puede paliar las ansias del recuerdo, endulzar la amargura del pasado, y ablandar los rigores de la lejanía, el exilio, o el destierro.

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. Comida cubana y platos saludables casi nunca van en la misma frase. Siempre nos imaginamos las masitas de ...

“Comer bien, que no es comer ricamente, sino comer cosas sanas bien condimentadas, es necesidad primera para el buen mantenimiento de la salud del cuerpo y de la mente…”. José Martí, Nueva York, mayo ...

Angelina Galiana vio materializarse su sueño ante sus propios ojos y lo agarró. Vio un nicho de cocina vacío al este de Boca Ratón, y lo llenó. “Desde que tenía 19 años quería tener mi propio ...

ACTUALIZADO 27 de octubre de 2013 8:26 a. m. Con más de tres décadas en el oficio, el chef cubano Eddy Fernández lo ha visto todo en una cocina: las épocas de escasez que agudizaron el ingenio para ...

Agrega Yahoo como fuente de noticias preferida para ver más de nuestras historias en Google. Durante casi cinco décadas la gastronomía cubana conquistó el paladar de generaciones de familias y famosos ...

¿Qué tiene este bocata para ser diferente al de otros sándwiches cubanos que históricamente han triunfado en Madrid? La propuesta de La Mulata (en La Latina) es sencilla y muy bien ejecutada: 200 ...

El Café La Trova es uno de los espacios más reconocidos de Miami para vivir una experiencia auténticamente cubana en Estados Unidos. Recomendado por la guía MICHELIN y abierto desde 2019, este ...

ACTUALIZADO 8 de diciembre de 2023 7:44 p. m. Steven Rodríguez y Liz Machado son los propietarios de Vegan Cuban Cuisine, un restaurante de Kendall que triunfa con platos de la cocina cubana veganos, ...