Comment faire pour que la sauce tomate ne soit pas liquide ? On attend d'une sauce tomate une texture lisse et assez épaisse pour enrober les plats de pâtes ou de légumes, pour bien s'étaler sur une ...

Ne gaspillez plus cet ingrédient exceptionnel! L’équipe de Mordu vous propose une variété de recettes pour utiliser tout le contenu de la boîte. Intégrez la pâte de tomates dans vos sauces pour pâtes, ...

Dans une recette alternative aux pâtes à la carbonara, proposée par le chef Tom Fauconnet, l’avocat remplace la crème et le beurre pour des pâtes crémeuses et légères. Devenue virale sur les réseaux ...

Spaghetti, penne, rigatoni… Chaque pâte a sa sauce de prédilection ! Pour un plat vraiment savoureux, mieux vaut connaître les bons mariages. Un chef italien vous partage ses conseils pour faire la ...

Les Italiens défendent leur cuisine de manière notoire – et légitime – comme en témoignent les fréquents débats sur les garnitures appropriées pour la pizza ou le choix des pâtes à utiliser avec un ...