Les "viandards" en raffolent ! Il faut dire que la côte de bœuf est d’un des morceaux les plus nobles et les plus savoureux de l’animal. Découvrez comment la cuire à la perfection, avec cette belle ...

Cet été, ELLE à Table vous embarque chez Biquet, sur la plage de Leucate, en compagnie du chef Fabrice Mignot pour une série de recettes estivales faciles à reproduire. Ce deuxième épisode est ...

Frites, légumes de saison, purée… Pour accompagner votre côte de bœuf, vous avez un large choix. Voici notre sélection de recettes aussi délicieuses qu’originales pour bien déguster votre viande.

Pour changer de la côte de bœuf, cuisinez du plat de côte, c'est délicieux grillé au barbecue ou au four. Une bonne marinade et vous allez savourez ce plat convivial en famille ou entre amis. Epépinez ...

I fancy myself an intrepid cook, one who strives to try out new ingredients and push my own boundaries on a regular basis. Every so often, I’ll pick some dish I’ve never made before — flour tortillas, ...

À près de 15 $ le kilo de bœuf haché, on pourrait prédire que les lentilles vont prendre la place de la viande dans les sauces à spaghetti cet automne. Pourtant, les ventes de bœuf restent ...

La côte de bœuf Chakalaka est un plat emblématique qui marie les saveurs robustes de la viande grillée à la richesse épicée de la Chakalaka, une sauce sud-africaine traditionnelle. La côte de bœuf, ...

Le boeuf et le vin ont un point commun : ils s’affinent avec l’âge. Les aficionados le savent, le boeuf se déguste encore mieux maturé, et comme le vin, prend son temps pour livrer tous ses secrets !

Daniel Issert, boucher rue de la Citadelle à Chalon-sur-Saône, participe au concours général agricole au Salon de l’agriculture de Paris. Il a sélectionné, découpé et envoyé une côte de bœuf issue ...