No sé si a la criadilla de tierra le damos el valor gastronómico que merece. En el indispensable y revolucionario recetario publicado en 1745 por el fraile y cocinero español, Juan Altamiras, 'Nuevo ...

Numerosos aficionados a la micología acuden estos días a las dehesas de la provincia de Salamanca para recolectar unos hongos muy singulares, que también brotan en Extremadura, conocidos como ...

La gran afición que el casareño Críspulo Vivas Lucas tiene por la recogida de criadillas de tierra le ha propinado una grata sorpresa. La pasada semana, mientras se dedicaba a coger este hongo en la ...

Numerosos aficionados a la micología acuden estos días a las dehesas de la provincia de Salamanca para recolectar unos hongos muy singulares, que también brotan en Extremadura, conocidos como ...

ABC. Lázaro García Jimenez, natural de la localidad de Velada, ha encontrado una criadilla de 784 gramos, y con ella ha sacado varias más de entre 100 y 200 gramos, hasta sumar un total de 10 kilos.

En la boca se mezclaba el crujiente de la torta con la suavidad de los trozos de criadilla bien guisados. Durante su exhibición también mostró unas mollejas de cordero a la plancha y cerró el ...