« De nombreuses personnes qui visitent l’Égypte n’en gardent pas forcément un bon souvenir culinaire. J’ai voulu les réconcilier avec notre cuisine », explique d'emblée Omar Dhiab, chef étoilé, moins ...

Si le Weekender était un magazine physique, sa couverture afficherait une esthétique léchée sur papier glacé. Dans mon ...

Le Koshari (ou Kushari) est un plat emblématique de la cuisine égyptienne, riche en histoire et en saveurs. Ce plat de rue populaire est considéré comme le plat national de l’Égypte. Voici un aperçu ...