Réduire vos factures d'énergie au moment de faire cuire vos pâtes, ça vous tente ? On vous dit tout sur ce mode de cuisson alternatif qui, en plus, diminue notre empreinte carbone CUISSON Haricots ...

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« Ma copine vient de mettre des pâtes crues dans l’eau froide puis a allumé la plaque de cuisson et quand je lui ai dit qu’elle devait faire bouillir l’eau avant d’ajouter des pâtes elle a dit "les ...

En cuisine, les petites erreurs peuvent ruiner même les plats les plus simples, comme les pâtes. Ces impairs que l’on commet sans même y penser, peuvent rendre nos pâtes collantes, trop cuites ou sans ...

Le mode de cuisson n’est pas seulement une question de goût mais aussi de santé. Appréciées pour leur simplicité et leur capacité à s’adapter à de multiples recettes de saison — végétariennes, carnées ...

Cela va très certainement vous étonner si vous avez l'habitude de cuisiner des pâtes, car contrairement à ce que vous pensez, non : vous n'avez pas nécessairement besoin d'eau pour les faire cuire !

Après la cuisson traditionnelle à l’eau, une autre étape est importante, comme le rappelle Norbert Tarayre : “Je vais les refroidir tout de suite sous l’eau froide, même si je les mange dans l’instant ...

Que vous préfériez vos spaghettis al dente ou délicieusement fondants, il n'est pas toujours facile d'atteindre la perfection à la maison. Beaucoup d'entre nous ont déjà vu leurs pâtes se transformer ...