J'aurais besoin de quelques conseils... Mon cheval espagnol de 6ans refuse de mettre le filet, cela fait un an que je l'ai, au debut il mettait le filet sans aucun probleme et du jour au lendemain au ...

Manger de la viande de cheval ? Depuis quelques jours, les nouveaux clients affluent. Conseils et morceaux choisis d'une boucherie chevaline de Rennes. « Un steak haché, s'il-vous-plait. » Au marché ...

Pour cuisiner la viande de cheval, je privilégie la simplicité afin de laisser le parfum si caractéristique de ce produit s’exprimer. Je fais donc le choix du faux-filet, qui m’offre une certaine ...