Un secondo di carne sorprendente: la ricetta del filetto agli agrumi accosta sapientemente la carne di maiale con il gusto dolce dell'arancia, del miele di acacia e la piccantezza del peperoncino.

La ricetta del filetto con crema di gorgonzola piccante è una preparazione consigliata a chi ama i secondi di carne con il maiale e i sapori forti. I filetti di maiale sono infatti cotti in padella ...

Iniziate dal filetto. Rimuovete le parti in eccesso di grasso e massaggiatelo con sale e pepe. Tamponatelo con della carta assorbente per togliere l’umidità. Distribuite quindi uniformemente un filo d ...

Come prima cosa partite dalla carne. Salate e pepate il filetto, massaggiatelo poi leggermente con olio, timo e rosmarino. Versate un filo d’olio in padella, fatelo scaldare eventualmente con lo ...

Al secolo era Arthur Wellesley ma è passato alla storia come il Duca di Wellington, titolo ricevuto dopo essere stato alla guida, insieme al generale von Blucher, della settima coalizione durante la ...

1) Preparate una crema lavorando 150 gr di ricotta, 80 gr di mascarpone e 4 cucchiai di erbe aromatiche miste. Intanto, fate rosolare bene e su ogni lato 800 gr di filetto di manzo in una casseruola ...

Un piatto facile e gustoso, ottimo per il pranzo della domenica ma anche se avete ospiti a cena. Il filetto di maiale viene prima rosolato velocemente in padella con del burro, poi viene cotto in ...

Il filetto di cervo ai frutti rossi è un secondi piatto a base di carne di cervo scottata in padella e finita di cuocere con un fondo di composta di frutti rossi, tra ribes lamponi e mirtilli rossi.

INGREDIENTI Per la pasta brisée: 210g di farina 00 Un pizzico di sale 110g di burro 60ml di acqua Per la carne: 550g di filetto di maiale Pepe Sale Olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 2 ...

Il filetto di manzo al barolo è un piatto nobile e di effetto garantito sui vostri ospiti, che richiede una preparazione in realtà semplice e minimale. Basta un poco di attenzione nella cottura della ...

Parare accuratamente il filetto di manzo eliminando le parti grasse e nervose. Tritare finemente le erbette aromatiche e riunirle in una bacinella con lo zucchero, il sale grosso, la scorza di limone ...