À l’hôpital, dans les écoles, les entreprises, travailler en restauration collective, c’est évoluer dans des secteurs très divers. Et on manque de personnel : 10 à 15 % des places sont vacantes ! Être ...

Au programme : préparation d'entrées, plats chauds et desserts, ainsi que la gestion des produits et le nettoyage des locaux. À l'issue de cette formation, les candidats obtiendront un Titre ...

À la rentrée, la Maison familiale rurale (MFR) de Périgueux proposera le titre professionnel de cuisinier gestionnaire en restauration collective. Ce sera le seul établissement en Nouvelle-Aquitaine ...

Les écoles de Thierry Marx rouvrent grâce à la restauration collective Contraints de fermer fautes de financements, les centres de formation Cuisine mode d'emploi (s) du chef Thierry Marx ont ...

Un géant ! La restauration collective sert 3 milliards de repas par an en France et recrute des milliers de professionnels, en proposant une trentaine de métiers. Au-delà du métier de cuisinier (2000 ...

Pendant quinze jours, six stagiaires en formation de cuisinier de restauration collective à l’Afpa Rennes ont posé leurs valises à Tournai, en Belgique, dans le cadre du programme Erasmus +. Le centre ...