ROMA - Le nuove frontiere del gusto si allargano e anche il gelato, materia fredda cara un tempo ai bambini e a un consumo gioioso e sbrigativo, si trasforma in soggetto di ricerca gastronomica. Rotti ...

I have yet to meet anyone who has vacationed in Italy without falling in love with gelato, the creamy, dreamy, frozen concoction that’s made in a rainbow of colors and mouthwatering flavors. Why ...

ROMA - Un mondo in continua evoluzione quello del gelato. Al punto che si possono individuare tendenze e filoni creativi di tutto rispetto. L'evoluzione tecnologica dispone di macchinari ...

CASTEGGIO. Vegani, intolleranti al lattosio o diabetici non dovranno più privarsi di un cono o di una coppetta di gelato per sconfiggere la calura estiva grazie a “Borelli Gelato” di piazza Cavour 32 ...

Caffè Classico Foods LLC announced Andrew Branagh as CEO. His appointment is the cornerstone of the company’s efforts to restructure operations; refocus on customer care; increase awareness of its ...

Dal gusto cheesecake al lampone e crema allo yuzu dello chef Iginio Massari, a creazioni più ardite come ricotta salata al basilico del maestro Vincenzo Pennestrì. Viaggio nel mondo in evoluzione del ...

L’apporto energetico è molto variabile: si va dalle 120 calorie per etto del classico gelato artigianale alla frutta alle 220-260 della crema. Un cornetto confezionato (75 g) ne ha 230 contro le 287 ...

Il fenomeno ha preso slancio grazie a un evento punto di riferimento per il settore, la Gelato World Cup, il Campionato del Mondo del Gelato Artigianale nato nel 2003. Circa dieci anni fa, la ...

Le Naturelle, il noto marchio di uova, entra nel mondo del gelato con una proposta a base di albume e zero lattosio.