Wie koche ich einen Kürbis, der nicht Hokkaido heißt? Was tun mit all den Äpfeln – und dem alten Quittenbaum im Garten? Wie putze ich Pilze richtig? Und wächst auch im Winter noch frisches Gemüse? Die ...

Den Kohl so fein wie möglich schneiden und in eine Schale füllen. Die Zutaten für die Vinaigrette gut verrühren und dann darüber gießen. Der Kohl darf vor dem Servieren gerne ein Stündchen ziehen. Die ...