Außen knackig, innen schön fluffig: SO schmecken Laugenbrötchen. Doch dafür müssen Sie nicht unbedingt zum Bäcker. Sie können die leckeren Brötchen auch selber backen. Wir zeigen Ihnen Schritt für ...

Eigentlich mögen wir Berliner ja am liebsten klassische Schrippen. Aber manchmal, wenn kein Bayer da ist, um es zu hören, dann geben auch wir zu gerne mal ein Laugenbrötchen, eine Laugenbrezel oder ...

Cremige Basis: Ein Teil der Crème fraîche kann durch Schmand oder Frischkäse ersetzt werden – so wird der Geschmack variabler. Herbstlich verfeinern: In die Crème etwas gehackte Walnüsse oder ...

Die Laugenstangen für 20 Minuten antauen lassen. Dann in etwa drei Zentimeter lange Stücke teilen. Die Bratwurst ebenfalls in etwa gleich große Stücke teilen. Die Radieschen gründlich waschen, vom ...