1. Prenez du cassis bien mûr. Egrenez-le. Ecrasez-le avec une fourchette. Mettez-le dans une cruche avec l'eau-de-vie, recouvrez de feuilles et laissez macérer 6 semaines minimum. 2. Passez ensuite la ...

Here’s why this throwback berry liqueur deserves a spot on your bar. While you might not find yourself reaching for fruit liqueurs as often as you do your favorite sweet vermouth, bitters, or a ...

Quelle est la différence entre de la liqueur de cassis et de la crème de cassis? Peut-on généralement remplacer l'un par l'autre? Je me suis toujours posée ces questions, et là, pour une recette, il ...

Suivons les saisons, renouons avec les traditions de nos grands mères approvisionnons notre garde manger et notre cave. Renouer avec le plaisir de faire soi-même ses conserves, ses alcools maison que ...

Aussi connu sous le nom de groseillier noir, le cassis est l’un des fruits les plus riches en vitamine C. Malheureusement pour les amateurs de ce petit fruit acidulé, la saison du cassis est ...