La compote de pommes s’impose en allié culinaire. Elle remplace une partie du beurre et du sucre en pâtisserie, sans rien sacrifier à la gourmandise. Associée à des épices et une touche d’acidité, ...

Pelez, épépinez et coupez en petits morceaux les pommes et la poire. Mélangez-les dans une casserole. Ajoutez le jus du citron, le bâton de cannelle et portez à frémissements. Faites cuire les fruits ...

La compote de pommes est souvent utilisée dans les recettes pour remplacer les œufs (notamment dans les recettes végétaliennes), alléger une préparation ou ajouter du moelleux. Si vous n'en avez pas ...

Avec l’arrivée de l’automne, les vergers regorgent de trésors sucrés : pommes croquantes, poires juteuses, raisins gorgés de soleil… Ces fruits emblématiques de la saison marquent le retour des ...

Polyvalente et surprenante, elle ouvre la voie à des recettes aussi légères que créatives. La compote de pommes s’impose en allié culinaire. Elle remplace une partie du beurre et du sucre en ...