Les deux plus importants syndicats patronaux de l’hôtellerie-restauration, le GHR et l’Umih, satisfaits, expliquent que les acteurs refusent « de faire apparaître une mention négative » sur leur carte ...

Pas de grande loi valorisant le «fait maison» mais des mesures d’assouplissement pour favoriser l’usage de la mention existante et le titre de Maître-Restaurateur: le gouvernement a présenté jeudi ses ...

Une proposition de loi du groupe Renaissance à l’Assemblée nationale visant à imposer la mention « non fait maison » sur les cartes et menus des restaurants a été retirée, mardi 19 mars, alors que les ...

Dix ans après sa création, la mention peine encore à convaincre, aussi bien les professionnels que les consommateurs. Sur ce terrain, le chef étoilé Thierry Marx, aujourd’hui président de l’Umih, ...

Lancées en mai sous le précédent gouvernement, ces Assises ont permis de faire émerger une dizaine de propositions au terme d'une série de rencontres avec les fédérations professionnelles de la ...

La CGAD qui représente l’ensemble des artisans des métiers de bouche (boulangers, charcutiers, traiteurs, pâtissiers, bouchers, …) ainsi que le GHR et l’Umih qui représentent les restaurateurs ont ...

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Le gouvernement va assouplir les règles de la mention "fait maison" et simplifier les démarches pour obtenir le titre de Maître-Restaurateur, a annoncé le ministère du Commerce jeudi à la clôture des ...

Le gouvernement souhaite faciliter l’accès au titre de Maître Restaurateur et assouplir les règles du « fait maison ». Objectif : atteindre 10 000 restaurants labellisés d’ici 2027 Le gouvernement va ...