Si les personnes cœliaques (allergiques au gluten) sont rares, celles qui le tolèrent très mal sont nombreuses. Bonne nouvelle, on trouve de plus en plus de recettes saines, gourmandes et faciles à ...

Vous manquez de temps, mais vous rêvez d’un pain sans gluten croustillant, qui se tranche sans s’émietter ? Bonne nouvelle : une méthode rapide fait ses preuves chez les boulangers maison. Ainsi, elle ...

Une galette remboursée par la Sécurité sociale, à destination des personnes atteintes de la maladie cœliaque (intolérance au gluten), fait polémique en ce mois de janvier.

Quand on est intolérant au gluten, il vaut mieux le supprimer de son alimentation pour éviter les désagréments. Cela passe notamment par une éviction du pain à la farine de blé. Un aliment de base ...

Accompagnement: Envie d’un pain sain, léger, riche en fibres et prêt en un clin d'œil? Découvrez ce délicieux pain à l’avoine ...

La proportion de gens qui évitent/bannissent le gluten de leur alimentation est variable. En 2013 par exemple, 30% des Américains se déclaraient intéressés par un régime sans gluten. Soixante-cinq ...

Après Levallois, Boulogne et La Défense ces dernières semaines, Copains vient d’ouvrir à Neuilly. Le concept, 100 % sans ...

Pour les intolérants, un pâtisser près de Rouen propose une galette des rois sans gluten. Et cette galette est partiellement ...

La perte de poids observée avec le régime sans gluten n'a rien de magique, explique un spécialiste en nutrition sportive. Le ...

Vendue 18,95 euros, cette galette sans gluten ouvre droit à un remboursement de 3,81 euros. (Image d’illustration) ADOBE STOCK Un fabricant normand spécialisé dans les produits sans gluten met en ...