Pardulas nelle zone del Sulcis, nel cagliaritano e nell’oristanese, casadinas in Barbagia e nel Logudoro, formaggelle nel resto dell’isola: qualsiasi sia il nome, sono sempre loro, degli involucri di ...

Sonia Peronaci prepara dei deliziosi dolcetti preparati con la ricotta e lo zafferano, che dà colore e sapore alle pardulas, classico della pasticceria sarda. E' una ricetta antica e amata anche da ...

Oggi su “Ricette Sarde” parliamo di un dolce tipico sardo che viene preparato soprattutto nel periodo di Pasqua: le pardulas ricotta e zafferano, diffuse soprattutto nella zona del Campidano. Giovanni ...