En quelques décennies, la poutine a acquis le statut de nouveau plat identitaire québécois. On connaît sa composition : frites, fromage en grains et sauce, le tout parfois surmonté de diverses ...

Depuis le 23 février, il ne fait pas bon s’appeler Poutine. Même si on n’a rien à voir avec la Russie. Même si on n’a rien à voir avec Vladimir Poutine et la guerre en Ukraine. Même si on vend un plat ...

Chaque région et chaque pays du monde profite d'une gastronomie qui lui est propre. Si au Mexique, on apprécie les épices, l'avocat et les recettes qui font croustiller le maïs et le blé, en Chine, on ...

(Paris) Jamais la poutine n’aura connu si petite itération. À un jet de pierre de la cathédrale Notre-Dame de Paris, le célèbre plat québécois s’est mué en une boule panée de quelques millimètres de ...

MONTRÉAL — Poutine, tourtière, ragoût de boulettes: si ces plats ont toujours fait partie du paysage culinaire québécois, ils sont considérés comme des plats traditionnels depuis peu, rapporte une ...