Cassez 6 œufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec 3 pincées de sel et 1/2 cuil. à café de sucre. Remplissez-en les alvéoles (en demi-sphères) d'un moule Flexipan beurré.

Pour fêter ses 40 ans et la cuisine béarnaise, France Bleu Béarn Bigorre propose sa série "Deux œufs ventrêche". Septième épisode. Une recette d'Yves Camdeborde : Potimarron, épinards, noisettes, ...

je suis pas une habituée de ce forum, je suis plus sur BB est là.... Mais là je viens vous solliciter pour une idée de recette... je m'explique : Mes jumeaux vont bientôt avoir 1 an, je souhaiterais ...

1. Faites bouillir 2 litres d'eau salée avec le vinaigre balsamique. Émincez les échalotes, et faites-les compoter dans une casserole avec le sel, le poivre, le sucre et un peu de matière grasse, à ...

Ce pain maison a la particularité d'être très moelleux. On doit cette texture à un mélange de blanc d'oeufs et de cottage cheese. Par sa composition, ce pain a l'avantage d'être riche en protéines. Qu ...

Mayonnaise, pâte sablée, crème brûlée… Nombreuses sont les recettes où seul le jaune d’oeuf est nécessaire. Une fois le jaune séparé du blanc, ce dernier finit bien souvent dans l’évier ou à la ...

Savourez ce velouté de cresson aux haricots blancs, agrémenté d'un œuf poché. Facile et peu coûteux, ce plat familial réconfortant ravira vos convives. Accompagnez-le de pain grillé pour une touche ...

Sortez vos coquillettes de la veille du réfrigérateur ou faites cuire des coquillettes. Coupez du jambon blanc en petits morceaux, ainsi que de la raclette. Répartissez vos coquillettes dans des ...

La cuisine grecque est bien plus variée que l’image que l’on s’en fait parfois. Issue d’une riche tradition, elle se ...

Faites cuire les œufs pendant 10 mn dans de l’eau. Laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en deux dans la longueur. Découpez le blanc de poulet et le fromage en 10 carrés, et l’avocat en ...