Souvent associée à la période hivernale, la soupe peut être consommée toutes les saisons confondues. Petits pois, betteraves, pommes… Tous ces aliments se mélangent parfaitement pour concocter une ...

Mettez le traditionnel gaspacho de côté cet été ! Echangez-le contre une autre recette de soupe froide espagnole tout aussi savoureuse et rafraîchissante pour varier ! Avec elle on explore de ...

Au comptoir d’un bistrot parisien, une soupe froide de concombre, menthe et yaourt grec s’invite en verrines glacées. Quel ...

Loin de se limiter au gaspacho espagnol, la soupe froide se décline tout l’été pour nous régaler avec des recettes rafraîchissantes et pleines de saveurs. Dans cette recette, on revisite la raïtia ...

1) Mixez (ou écrasez au pilon dans un mortier) l'ail et les tomates coupées en morceaux. 2) Puis à la spatule en bois ajoutez l'huile d'olives goutte à goutte comme si vous montiez une mayonnaise puis ...

Avec les températures estivales (voire caniculaires) des derniers jours, on se tourne naturellement vers des repas plus frais ...

Mettez 400 g de jaboticabas ou de myrtilles dans une centrifugeuse puis, avec une passoire, filtrez le jus obtenu. Salez, ajoutez 2 cl d’huile d’olive et émulsionnez. Dans une casserole, faites ...

½ tasse (125 ml) de melon à chair orangée (de type cantaloup), coupé en petits cubes 2 c. à soupe (30 ml) de miel 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre 2 c. à soupe (30 ml) d’eau La veille ou le ...

Recette de soupe froide à la pastèque. Publié le 21 août 2025 à 13 h 40 HAE. Archives. 4 minutes 8 secondes. Lancer la vidéo. « Ça a été la panique »: notre correspondant à Washington témoigne. Publié ...

Pour cette recette, commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Étalez une pâte feuilletée sur le plan de travail. Rabattez les bords puis, à l ‘aide d’un pinceau, badigeonnez la pâte d’œuf battu.

Délicieuse et facile, cette recette de soupe froide de petits pois et basilic nous est soufflée par l'autrice culinaire Skye McAlpine. Préparation Faire chauffer un filet d'huile d'olive (environ 2 ...