Lavez les coings, coupez-les en morceaux sans les peler et sans les épépiner. Mettez-les dans une bassine à confiture ou une casserole en inox. Couvrez-les d'eau et faites-les cuire 45 minutes ou plus ...

Lavez soigneusement les coings, ne les pelez pas et coupez-les en quartiers, en conservant cœur, pépins et peau : c’est là que se concentre la pectine naturelle. Étape 2 Arrosez-les avec le jus du ...

Rincezles coings, essuyez-les et coupez-les en gros morceaux avec les pépins et la peau intacte. Mettez le tout dans une grande casserole et couvrez d’eau minérale. Faites cuire environ 1 h à faible ...

Avec les pommes et les poires, le coing est emblématique de la saison automnale. Profitez-en toute l’année en réalisant cette gelée qui viendra ensoleiller vos petits déjeuners. Reconnaissable à sa ...

Et si on redécouvrait les recettes d’antan dans une version plus saine ? La gelée de coing, star des petits-déjeuners d’automne d’autrefois, fait son grand retour dans une version sans sucre raffiné, ...