Farce: éplucher et hacher finement l'oignon, le mettre dans une casserole contenant la margarine, sur feu moyen. Hacher la viande et, lorsque l'oignon a blondi, l'incorporer en remuant régulièrement ...

Cet été, « L’Orient-Le Jour » vous emmène à travers le Liban, à la découverte des spécialités culinaires des villes et des villages. « Tout le monde au Liban fait de la kebbé. Mais notre kebbé, c’est ...