Saviez-vous qu’à l’origine, la pâte brisée ne se mangeait pas? On l’utilisait en effet pour protéger les légumes et la viande qui cuisaient dans les cheminées (elle s’appelait d’ailleurs « pâte à ...

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre ramolli, l'huile d'olive, 1 jaune d'oeuf et le sel. Liez la pâte en versant progressivement 5 cl d'eau. Si elle vous paraît trop dure, versez encore un ...

Verser tous les ingrédients dans un bol dans l'ordre indiqué et mélanger. former une boule et réserver au frigo entoure de fim alimentaire, c'est simple à faire Bises Martine Ah oui cette recette est ...

faut prendre la recette ouet ouet si tu y es, elle est dans un des livrets (les miens sont en cartons donc je peux te chercher la recette mais pas maintenant). poids du beurre = moitié du poids de la ...

Économique, rapide et facile, la quiche lorraine présente tous les avantages pour des dîners improvisés ! Le chef Norbert Tarayre explique comment réussir à tous les coups ce classique incontesté de ...

Faire une bonne pâte, c’est poser les bases d’une tarte ou d'une quiche réussie ! La pâte feuilletée nous comble avec ses fines couches croustillantes. La pâte brisée, véritable caméléon, facile à ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 25/02/15 à 10:40, mis à jour le 25 février 2015 à 10:42 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Pour une tarte de 28 cm de diamètre. 250 g de farine type ...

Tamisez la farine sur la table, faites un puits au milieu. Mettez le sel, le sucre, le jaune d'oeuf, le beurre juste ramolli, la moitié de l'eau.Pétrissez avec les doigts en faisant absorber la farine ...