Pour ceux qui ne l’ont pas encore fait, il est temps de tirer les rois. Chaque année, 60 millions de galettes sont vendues en France. Traditionnellement, elles sont fourrées de frangipane. Mais cette ...

Bien sûr, il est toujours préférable de faire sa pâte feuilletée soi-même, mais les rouleaux industriels seront d’un précieux secours dans ces moments-là, d’autant plus qu’il ne s’agit pas ici de ...

La pâte feuilletée, c’est un peu la baguette magique de la cuisine rapide et créative. Prête à l’emploi ou faite maison, elle permet de réaliser en un clin d’œil des recettes gourmandes, aussi bien ...

Christophe Michalak partage sa recette de pâte à tartiner saine et gourmande Arx0nt / Getty Images Ce mercredi 5 février, c’est la journée mondiale du Nutella. Riches en sucres et en graisses, il vaut ...

Dans la cuve d’un robot bien froide, versez la farine, le sel, l’eau et le beurre, puis pétrissez avec l’outil feuille pendant 1 mn : le beurre ne doit pas être totalement amalgamé dans la pâte, c’est ...