On continue sur notre lancée et on vous partage une nouvelle recette de Philippe Etchebest très facile à réaliser. Il nous propose aujourd’hui de réaliser une pâte à choux qui nous servira de base ...

Pate a choux is the stuff of magic in the kitchen. Pipe a soft, sticky dough onto a baking sheet and slide it into a hot oven. In mere minutes the dough puffs up -- practically exploding to double, ...

En pâtisserie, la pâte à choux est polyvalente en plus d’être facile et rapide à faire. Dans cette recette, on mélange les ingrédients avec une cuillère en bois et on se sert d’une poche à pâtisserie ...

Le vendredi, la fine équipe culinaire met les mains à la pâte avec une recette incontournable : la pâte à choux. Base de nombreuses gourmandises, elle se décline du sucré au salé. Et pour ...

When it comes to cooking, Most people would agree that baking can be riddled with questions. Do I really need baking powder and baking soda? What’s the difference between cake flour and all purpose ...

Versez l'eau dans le bol et ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre. Programmez 5 mn / 100°C / vitesse 1. Incorporez la farine et mixez 1 mn / vitesse 3. Laissez refroidir quelques ...

Mettez l'eau, le beurre ou la margarine, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans une casserole et portez à ébullition. Retirez du feu, versez en une seule fois la farine tamisée et travaillez ...

Préparez la pâte à choux : portez à ébullition le lait avec le beurre, le sucre et 20 cl d’eau. Ajoutez la farine d’un coup. Mélangez jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Hors ...

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mélanger les ingrédients pour le craquelin jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène, abaisser la pâte sur une épaisseur de 4 mm et réserver au ...

Pour réaliser vos desserts maison, apprenez comment réussir la pâte à choux à coup sûr !