Couper le lard en petits dés et faire fondre à feu doux dans une casserole à fond épais pendant une ou deux heures (les lardons doivent être bien grillés). Dégraisser et laisser refroidir. Passer les ...

La crème aigre smitane est utilisée dans la cuisine slave. Peu courante chez nous, on la remplace par de la crème fraîche additionnée de citron. Tamisez la levure chimique à travers une passoire fine, ...

Allumer le four Th. 6 ou 180°. Mélanger l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la faine + la levure tamisées. Incorporer ensuite le beurre en pommade. Pour les cakes ...

Enlevez la couenne des côtes de porc et désossez-les. Coupez les côtes en fins morceaux et en très petits dés. Ajoutez origan, ail pelé et pilé, sel, poivre, thym et sarriette. Ajoutez lait et ...

C’est bientôt la chandeleur, mais s’il vous tarde déjà de déguster des bonnes crêpes, voici une recette simplissime pour le goûter ou bien le dîner. Seulement 2 ingrédients sont nécessaires, alors pas ...

La pâte à tartiner, c’est LE plaisir coupable par excellence. Au petit-déjeuner, au goûter ou même pour une petite pause sucrée, vous ne résistez jamais bien longtemps à l’appel du pot caché au fond ...

Star incontestée des petits-déjeuners et des pauses sucrées, la pâte à tartiner s’impose comme un incontournable des plaisirs sucrés du quotidien. D’un point de vue nutritionnel, elle est riche en ...