Le rôti de bœuf s’invite à Noël dans une version tendre, parfumée et accompagnée d’un mélange de légumes anciens rôtis au ...

Enduisez le rôti d'huile, salez-le et roulez-le dans la mignonnette, poivre concassé grossièrement. Dans une poêle sans matière grasse, faites-le dorer à feu vif sur toutes ses faces. Retirez le rôti, ...

Massez le rôti – à température ambiante – avec du gros sel. Faites fondre 60 g de beurre dans une cocotte et faites dorer le rôti, 4 mn de chaque côté à feu vif. Réservez. Préchauffez le four à 180 °C ...

Pas à pas, découvrez comment réussir à coup sûr un rôti de bœuf Wellington ! Inratable, notre recette du filet de boeuf en ...

Le rôti de bœuf s'impose comme un plat familial par excellence, que l'on a plaisir à retrouver à la table du déjeuner du dimanche. Mais comment varier un peu les plaisirs ? On a préparé pour vous ...