La llegada de los meses más fríos impulsa la búsqueda de platos reconfortantes y nutritivos. En este contexto, la sopa de coliflor se establece como la alternativa perfecta para incorporar a nuestro ...

Llegan los días de frío y, con ellos, nuestras ganas de comer recetas calientes, de cuchara, platos reconfortantes que sean al mismo tiempo fáciles y nutritivos. Es entonces cuando aparecen en escena ...

Dentro de la cocina mexicana, las sopas y los caldos ocupan un lugar importante y constante en la alimentación diaria. Estas preparaciones se consumen durante todo el año, pero suelen tener mayor ...

En la cocina es fácil sobrepensar las cosas; es fácil caer en la trampa de pensar que el sabor requiere de mucho trabajo, o por lo menos de una larga lista de ingredientes. Esta sopa es la perfecta ...

Cocemos la coliflor y reservamos el agua de cocción por una parte y la coliflor cocida por otra. En una cazuela elaboramos un sofrito con la cebolla, dos dientes de ajo y el blanco de puerro y, antes ...