★ Quelques pousses de chez Hortus Crokus (mélisse, tagette, coriandre, shiso) La soupe : lavez les courgettes à l’eau, taillez-les en morceaux réguliers ; faites-les suer à l’huile d’olive sans ...

Envie d’une soupe légère, originale et pleine de peps ? Cette recette à base de courgette, pomme verte et yaourt grec coche toutes les cases ! Fraîche et légèrement acidulée grâce à la Granny Smith, ...

Congélation : lavée, pelée, coupée en rondelles crues ou blanchies 2 minutes dans l'eau bouillante ou sautée à l'huile. Conserver en sachets ou en boîtes de 8 à 10 mois. Cuisson sans décongélation, en ...

La courgette doit être bien ferme, sans graines trop grosses. Servez la soupe tiède pour l’été, et chaude pour les soirées plus fraîches. Le pain frit à l’huile peut être remplacé par une tartine de ...

Ingrédients : Pour la soupe : 2 grandes courgettes – 1 brocoli – 1 gros oignon – 4 gousses d'ail – herbes fraîches ou séchées. Pour le tofu ou tempeh mariné : 2 blocs de tofu ferme ou de tempeh (ou un ...

Coupez les courgettes en morceaux. Diluez le cube de bouillon dans 25 cl (ou 40 cl selon la texture souhaitée) d’eau chaude. Faites chauffer l’huile dans un faitout et faites fondre l’oignon pendant 2 ...

Pelez les courgettes et coupez-les en tranches. Nettoyez les poireaux, ôtez une bonne partie des feuilles vertes, lavez-les soigneusement et détaillez-les en rondelles. Portez le bouillon de volaille ...

Lavez les courgettes, coupez les extrémités et taillez-les en rondelles. Pelez et hachez 2 gousses d'ail après les avoir dégermées. Faites chauffer 3 c. à soupe d'huile dans 1 casserole et ajoutez les ...

Je souhaite faire une soupe à la courgette et comme j'ai un peu de beaufort vieux (et un peu piquant :s), je me demandais si ça irait avec la courgette ? A votre avis ? Sinon j'aussi un peu de comté ...

3 h avant le repas, coupez le poivron en petits dés et placez-les dans un bol avec 1 gousse d’ail pressée et 3 cuil. à soupe d’huile. Réfrigérez. Étape 2 Pelez les oignons, émincez-les avec leur tige ...