Die Nudeln 5–6 Minuten in heißes Wasser legen, bis sie weich werden, dann abgießen und abschrecken. Abtropfen lassen, dann 10 Minuten auf einem Geschirrtuch zum Trocknen ausbreiten. Alle Zutaten für ...

Ein Wok ist in einer Kugelform gegossen, sodass sich die Randbereiche, anders als bei Pfannen, ebenfalls erhitzen. Geben Sie daher stets die Zutaten, die am längsten gegart werden müssen, zuerst in ...

Im neuen Jahr sollen bei vielen ein paar Pfunde purzeln. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben für t-online ein Rezept erstellt, das dabei hilft. Ann-Kathrin und Christian lieben ...

Den Reis mit dem Wasser aufkochen, im offenen Topf ca. 8 bis 10 Minuten köcheln, bis so viel vom Wasser verdampft ist, dass die Reisoberfläche sichtbar ist. Salzen, zugedeckt auf kleinstem Feuer ca.

Generell ist das „Woken“ eine schnelle und schonende Zubereitungsart. Öl oder Fett wird stark erhitzt und in wenigen Minuten ist das Gericht fertig. Das stetige Umrühren sollte man aber nicht ...

Fleisch kalt abspülen, trocknen, Haut ablösen und in feine Streifen schneiden. Wok erhitzen, Streifen kross ausbraten. Herausnehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen, salzen, beiseitestellen.

Tempeh ist ganz groß im Kommen als veganer Eiweißträger. Mit einem Proteinanteil von fast 20 Prozent und seinen darmfreundlichen Inhaltsstoffen gehört es zu den gesündesten Eiweißlieferanten der ...

Als erstes den Reis aufsetzen, er passt ja immer am besten zu einem Wokgericht. Im Reiskocher oder in einer Deckelkasserolle auf dem Herd mit gut 2½ bis 3 Tassen Wasser bedecken, eine Prise Salz ...

In unter 30 Minuten steht das Wok-Gericht mit zartem Rindfleisch und Gemüse auf dem Tisch. Auch perfekt für die Resteverwertung, denn die Sauce hat es in sich. Wie wäre es mit einer schnellen und ...

Die asiatische Küche ist leicht, gesund und vielfältig. Das gilt auch für die thailändische Küche. Viel frisches Gemüse, aromatische Kräuter und cremige Kokosmilch machen thailändisches Essen zu einem ...