A simple vista, el ajo negro sorprende. Su color oscuro, casi azabache, y su textura blanda y gelatinosa poco tienen que ver con el ajo crudo de todos los días. Sin embargo, no se trata de una ...

Preparar la pasta de sazón: muela primero la pimienta negra en un molcajete hasta que quede fina Agregue los ajos pelados de la cabeza entera y la cebolla (en licuadora use un chorrito mínimo de agua) ...

El ajo lleva siglos acompañándonos en la cocina y en la botica tradicional, pero hoy sabemos que no es solo un ingrediente sabroso: es una auténtica “herramienta natural” para cuidar el corazón, el ...