"Gâteau nuage"… l’intitulé à lui seul fait rêver ! Vous allez adorer ce dessert à la texture aérienne délicatement parfumé à l’orange. Succès assuré à l’heure du goûter. Ce gâteau nuage est délicieux ...

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Montez les 3 blancs d’oeufs en neige en versant petit à petit le sucre de canne. Incorporez ensuite les jaunes. Tamisez la fécule de maïs, la farine et le cacao.