Bei einer Buchweizendiät zeichnet sich durch ihre Einfachheit aus. Kilos zählen oder Diätpläne sind nicht nötig. Die Pfunde purzeln trotzdem schnell. Allerdings ist sie nicht für jeden geeignet.

Buchweizen trägt den Weizen nur im Namen, denn er ist ein sogenanntes Pseudogetreide: Obwohl die dreieckigen Körner ähnlich wie Getreide zubereitet werden können (auch als Buchweizenmehl), ist ...

Robert F. Kennedy Jr. hat erneut über seine frühere Drogensucht gesprochen und dabei tiefe Einblicke gewährt. "Ich habe keine Angst vor Keimen", sagte der 72-Jährige, "ich habe früher Kokain von ...

Robert F. Kennedy Jr. hat erneut über seine frühere Drogensucht gesprochen und dabei tiefe Einblicke gewährt. „Ich habe früher Kokain von Toilettensitzen gezogen“, sagte der US-Gesundheitsminister im ...

Buchweizen gewinnt als gesunde Zutat in der ernährungsbewussten Küche zunehmend an Beliebtheit. Als glutenfreie Alternative zum Getreide mit reichlich Nährstoffen bietet es zahlreiche gesundheitliche ...

Das Olivenöl in einer hohen Pfanne warm werden lassen. Gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe darin kurz andünsten. Dann den Buchweizen beigeben und im Öl dünsten, bis er durchsichtig wird. Ablöschen mit ...

14 von 23 Hähnchenbrustfilets fallen wegen der Belastung mit antibiotikaresistenten Keimen im Öko-Test durch. Was darauf hinweist, dass die Geflügelfleischindustrie massiven Anteil daran hat, ...

Kartoffeln sind echte Alleskönner in der Küche, aber beim Lagern werden sie schnell zur Geduldsprobe. Kaum liegt die Knolle ein paar Tage, sprießen die ersten Keime. Dabei gibt es einen simplen Trick, ...

Dieses knusprige Müsli verbindet Buchweizen, Kerne und mediterrane Kräuter zu einem herzhaften Frühstück mit besonderem Charakter. Wer morgens keine Lust auf Süßes hat, wird dieses Rezept lieben.

Die Niedermühle in St. Peter am Ottersbach hat sich seit 2017 auf die Verarbeitung von Mais, Hirse und Buchweizen spezialisiert und ist heute der größte Heidenmehlhersteller Österreichs. Buchweizen ...

Buchweizen in Wasser einweichen. Man kann ihn auch nur gewaschen verwenden, aber dann verlängert sich die Kochzeit. Karottensaft und Lorbeerblatt in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Amarant ...