Le rôti de bœuf s’invite à Noël dans une version tendre, parfumée et accompagnée d’un mélange de légumes anciens rôtis au four. Une recette généreuse, simple, et parfaite pour recevoir sans stress. So ...

Enduisez le rôti d'huile, salez-le et roulez-le dans la mignonnette, poivre concassé grossièrement. Dans une poêle sans matière grasse, faites-le dorer à feu vif sur toutes ses faces. Retirez le rôti, ...

Le Tournedos Rossini maison est un grand classique français que l’on peut parfaitement réussir à la maison, sans matériel de ...

Massez le rôti – à température ambiante – avec du gros sel. Faites fondre 60 g de beurre dans une cocotte et faites dorer le rôti, 4 mn de chaque côté à feu vif. Réservez. Préchauffez le four à 180 °C ...

Pas à pas, découvrez comment réussir à coup sûr un rôti de bœuf Wellington ! Inratable, notre recette du filet de boeuf en ...

Le rôti de bœuf s'impose comme un plat familial par excellence, que l'on a plaisir à retrouver à la table du déjeuner du dimanche. Mais comment varier un peu les plaisirs ? On a préparé pour vous ...