La veille, confectionner la terrine de foie gras, assaisonner le foie de sel, de poivre et le mettre dans une terrine. Ajouter un petit verre d’armagnac et enfourner la terrine au bain marie pendant ...

Noël approche et vous rêvez d'une entrée au foie gras prête sans courir partout le soir du réveillon. Voici comment ...

« Monsieur, c'est quoi ça, c'est un dessert ? » Tout au long du service, la question revient dans la bouche des élèves du collège-lycée Henri-Wallon d'Aubervilliers venus déguster, hier midi, un repas ...