Doido Por Churrasco 🥩 on Instagram: "CLIQUE EM SEGUIR☝☝ Pouca gente sabe, mas o churrasco tem uma história antiga e bem mais ampla do que só o sul do Brasil. Tudo começou com os povos indígenas da América do Sul, que assavam carne no fogo direto ou sobre grelhas improvisadas de madeira. Esse costume era comum em várias tribos, e servia tanto pra cozinhar quanto pra conservar a carne por mais tempo usando a fumaça, o que depois seria conhecido como defumação. Mais tarde, no período colonial, os