Carne con papas en salsa de chile guajillo Ingredientes para el caldo: 1.5 kilos de carne de res para desebrar ( en Sonora se conoce como tortuga de res es muy blandita. Puedes usar pechugas de pollo. 1 cabeza de ajo 3 hojas de laurel 1 c de pimienta bola 1 C de sal Ingredientes para la salsa: 15 chiles guajillos 1 tomate maduro grande 6 dientes de ajo 1/4 de cebolla blanca 1 c de especias mixtas ( así las encuentras ) o puedes sustituir por 1 c de cilantro bolita Pizca de comino 1 C de orégano
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Carne con papas en salsa de chile guajillo Ingredientes para el caldo…
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Marilyn Tapia on Instagram: "Caldo de res con Papas y Chile verde Ingredientes: 1.5 kilos de carne para coser partida en cuadros tamaño bocado, yo usé diezmillo para coser o chuck roast 1 cebolla 1 cabeza de ajo Agua Sal gruesa Pimienta entera 1 cebolla de rabo grande en rodajas 3 Papas grandes en cuadros 8 chiles verdes o Anaheim tatemados, limpios y en rajas ( puedes sustituir por chiles Poblanos) 1/3 taza de Arroz previamente lavado y escurrido, es solo un poco no me pongas más. Puedes omitir
Marilyn Tapia on Instagram: "Caldo de res con Papas y Chile verde In…
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