Bärner Züpfe – Butterzopf ✨ Zum Rezept geht es hier 👇 Zusammen mit Marco Vonarx haben wir klassische Bärner Züpfen gebacken. Ein traditioneller Butterzopf aus meinem Heimatkanton.🤤 Rezept für 2 Zöpfe Kochstück: 125 g Wasser 25 g Weissmehl Hauptteig: Kochstück 475 g Weissmehl 150 g Vollmilch 10 g Salz 15 g Frischhefe 80 g Butter 20-30 g Sauerteig 1 Ei zum Bestreichen: 1 Ei ➡️Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/baerner-zopf-butterzopf/ #zopf #butterzopf #zopfflechten #marcelpaa #marcov
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